九游2023年下半年，酸湯暖鍋異軍突起，敏捷成為餐飲界新寵，其消費高潮絡續(xù)高潮。行動具有百年史籍的川渝古代“酸湯暖鍋”品牌，守柴爐開創(chuàng)了“北京烤鴨+泡味型暖鍋”餐飲新形式，將表酥里嫩的烤鴨融入醇厚酸爽的“酸湯暖鍋”之中，既化解了古代暖鍋的辛辣，更深度契合現(xiàn)代人尋覓強健飲食和攝生的消費大趨向，成為了老少皆宜果木、深受寵愛的美食新習尚。方今，守柴爐已正在世界隨地吐花，具有趕上500家加盟店，得勝正在餐飲江湖中闖出了本人的一片天。
探究守柴爐的得勝之道，不難覺察其背后是對品格的不懈尋覓。自創(chuàng)立伊始，守柴爐便正在食材方面下狠時間，于重慶市郊區(qū)豎立了占地空闊的種植養(yǎng)殖及原原料供應基地，面積高達3500畝。從源流上保證了食材的嶄新、安然與高品格，博得了壯闊消費者的信托與好評。
除了優(yōu)質(zhì)食材，泡味型暖鍋也少不了“酸味擔任”果木。守柴爐精選隧道川渝泡菜——酸蘿卜，與慢火細燉老鴨湯“混搭”，泡菜的酸香與高湯的醇厚彼此交融，進一步富厚了酸湯的方針，讓人一嘗難忘。這不只僅是味蕾的盛宴，更是對川渝飲食文明的深遠注腳。
守柴爐的另一大“殺手锏”，便是其引認為傲的非遺烤鴨技巧。行動重慶老字號的卓異代表，守柴爐將古代北京烤鴨的果木掛烤工藝與本身百年烤鴨技巧相統(tǒng)一，打造出皮脆肉嫩、肥而不膩的烤鴨佳品。這份技巧，正在2021年更榮獲非物質(zhì)文明遺產(chǎn)認證，授予了守柴爐更深的品牌黑幕，讓其正在餐飲界的征途上底氣完全。
除雋拔的產(chǎn)物勢力除表，守柴爐正在加盟戰(zhàn)略方面也是下足了時間。通過總結多年的門店策劃，守柴爐已造成了一套成熟的策劃形式，以消浸加盟伙伴的創(chuàng)業(yè)危害。正在開店經(jīng)過中，總部會供應運營經(jīng)過中的盈虧均衡判辨、菜品本領教學培訓及營運職員到店幫幫等，確保加盟門店不妨高效、安祥地運營，幫力加盟伙伴正在餐飲行業(yè)中穩(wěn)步前行。
更值得一提的是，守柴爐改進推出了“去廚師化”形式，這一形式通過總部統(tǒng)終身產(chǎn)配送底料和特質(zhì)菜品，簡化了門店的烹調(diào)流程，消浸了對廚師的依賴。通過這一厘革，守柴爐得勝完成了菜品口胃的軌范化與類似性，使得每一家加盟門店品格和口胃同一，為品牌的世界迅疾擴張奠定了堅實的根柢。
多年來，守柴爐永遠存身消費者需求，不竭獨辟門道，研發(fā)新口胃、新菜品，旨正在為消費者帶來絡續(xù)的嶄新感與驚喜。預測來日，守柴爐將陸續(xù)以品格為基石，以改進為動力，驅(qū)動品牌向更高質(zhì)料的發(fā)揚階段邁進。正在深耕本土市集，鞏固品牌根本的同時九游，大膽地邁出國際化程序，主動拓展國際國界果木，將這份承載著重慶文明黑幕的隧道厚味，化作接連寰宇各地美食喜好者的橋梁。九游果木守柴爐：川渝古代
